高接梨, 又稱為水梨, 是將小顆但香氣足, 果肉較嫩的日本梨, 接到粗梨的枝幹上。
而粗梨是台灣梨, 雖然不好吃, 但枝幹可以輸送大量水份, 因此接上後, 小顆的日本梨會變得又大又香又嫩。
然而不知為什麼, 水梨的種子發芽率超低, 到現在為止, 幾百顆種子只發一顆, 不過水梨植株成長速度比蘋果快。
2月13日發芽, 出現子葉
2月27日, 真葉已發出第二輪
4月3日, 高度已追上種了一年的蘋果
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