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鳳凰螺超科(Stromboidea)
 台灣貝類圖鑑討論區(http://shells.tw/forums/forum) : 鳳凰螺超科(Stromboidea) 光臨本站人數(光臨人次since 2003.07.13)
主題(Subject) Topic: 粗瘤鳳凰螺 發表回應(Post Reply)發表新主題(Post New Topic)
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bill
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站長

註冊(Joined): 25-January-2003
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 15535
發表於: 15-October-2003 at 6:49pm | IP Logged

上星期日(10/12),中視吳宗憲的節目-食字路口,地點是中國的海南島,節目穿插很多海鮮的食物,其中貝類頗多,但因沒有詳細介紹,故鏡頭只是輕輕帶過,有各式鐘螺,雙殼貝,鳳凰螺,而且中國對貝類的用語與台灣不同,故一時也不知其種類為何?雞腿螺原來就是鐘螺,鮑螺好像是某種雙殼綱的貝類,其中有一種沒有介紹但卻很容易分辨,那就是一大盤粗瘤鳳凰螺,印象中,墾丁也有產,不過我卻不曾抓過,而在海南島居然多到可以拿來吃。

鳳凰螺一般來說都可以吃,也不太會中毒,主要是鳳凰螺科大部份是素食,不過我在清洗鳳凰螺科的貝類時,對其黏液卻感到有點噁心,不知煮熟後是否還是一樣黏黏的?



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站長...澎湖~真是貝類的天堂
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rumphii
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註冊(Joined): 06-July-2003
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 2460
發表於: 26-October-2003 at 12:19am | IP Logged
bill wrote:

我在清洗鳳凰螺科的貝類時,對其黏液卻感到有點噁心
就把他想成有勾芡就好了
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080413
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註冊(Joined): 28-May-2005
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 35
發表於: 16-July-2005 at 12:37am | IP Logged
鳳凰螺肉要先用熱水燙過就不會像勾芡了

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小琉球之貝
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ilove.crv
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註冊(Joined): 16-May-2005
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 31
發表於: 18-July-2005 at 4:53pm | IP Logged
在澎湖險礁島,我在岸邊有檢過1顆粗瘤鳳凰螺死殼

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每到夏天~我要去海邊
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