| 作者(Author) |
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 01-March-2014 at 8:29pm | IP Logged
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不確定是什麼寶螺
謝謝
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JustinLee
中級會員
註冊(Joined): 06-July-2003
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 724
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| 發表於: 01-March-2014 at 9:03pm | IP Logged
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黑齒 & 平瀨
讚喔!!
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 01-March-2014 at 9:37pm | IP Logged
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平瀨寶螺嗎
太幸運了
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 01-March-2014 at 11:07pm | IP Logged
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還有請問一下
因為裡面還有一些肉
我把它埋在土裡
這樣貝殼會不會有影響
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SWEETDR945
高級會員
註冊(Joined): 07-December-2005
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 2415
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| 發表於: 02-March-2014 at 12:52am | IP Logged
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去藥妝店或儀器行買支痘痘夾挑寶螺肉,3秒搞定.
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棘鱗婆娑小世界,色雕一體大自然.
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Sunjl
高級會員
註冊(Joined): 15-July-2003
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 3480
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| 發表於: 02-March-2014 at 1:22am | IP Logged
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埋土裡陣亡的機會很大,你可以用衛生紙塞著冷藏,三五天後用水沖就清潔溜溜了
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=^.^= 這不是馬自達 =^.^=
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 02-March-2014 at 7:58am | IP Logged
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感恩
馬上辦理
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 04-March-2014 at 8:11pm | IP Logged
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感謝前輩的教導
還有一些問題
1.冰了3天從冰箱冷藏拿出用水沖沒辦法沖出
2.用夾子挑出螺肉還有一點點沒辦法夾
(像是薄膜的東西)
那我後續應該要如何處理會比較好
Edited by ken0906 on 04-March-2014 at 8:12pm
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SWEETDR945
高級會員
註冊(Joined): 07-December-2005
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 2415
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| 發表於: 05-March-2014 at 12:05am | IP Logged
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帶肉活殼拿到後,先塞衛生紙,冷藏3-7天,不要冷凍.這段時間就是等貝殼軟體肌肉在殼內的附著處分離.軟體稍微有點腐敗或發酵時還OK.
取肉時,先拿夾子背部的刮杓先刮,確定整團螺肉都鬆動時,一勾,就拉出來.
您的薄瞙應該是殘存的外套瞙,會留在齒的內面,如果勾不著,乾掉也沒關係,乾了,就會掉.
活體一次完整去肉,是有學問的.
我以前寫過冷藏去肉法,您看一看.
http://shells.tw/forums/forum/forum_posts.asp?TID=7372&KW=%A4p%A5%C9&TPN=2
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棘鱗婆娑小世界,色雕一體大自然.
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ken0906
進階會員
註冊(Joined): 27-May-2013
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 275
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| 發表於: 05-March-2014 at 5:42pm | IP Logged
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感恩
真的不是很簡單就上手
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