| 作者(Author) |
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rrainbow
中級會員
註冊(Joined): 09-July-2003
所在地國家(Location): Hong Kong
文章數(Posts): 563
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| 發表於: 01-May-2015 at 12:27am | IP Logged
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彩虹䗉螺死殻幾乎到處都是，只是尺寸比較小，新鮮的死殻也很少
終於出現近乎全白的花色
笠螺死殻很多，透孔螺也有些，品相不佳就乾脆不撿好了
去西貢市中心一趟，剛巧沒有特別的種類，只看了宰墨魚（在台灣是叫花枝？）的過程，宰出來的部分之中最吸引莫過於那大串像白子的東西，新鮮墨汁囊整個隨手丟到海中真是太浪費，在活墨魚宰出來的墨汁不拿來做意大利麵我大概也會煮汁待用啊！！！ 那麼沒有東西可買的話去西貢市中心該做什麼才好，
*以下開始離題*
廟後邊有幾家咖啡店，路過其中一家去喝了虹吸的Yirgacheffe Kochere，深色莓甜味，回甘像黑巧克力，味道不差，只是感覺比在市區喝還要貴點。結論是不去遠足不是坐船去遊島的話去西貢市中心碰不到運氣其實有點無聊 XD
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bill
Admin Group
站長
註冊(Joined): 25-January-2003
所在地國家(Location): Taiwan
文章數(Posts): 14237
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| 發表於: 01-May-2015 at 1:43am | IP Logged
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台灣有人叫花枝, 有人叫墨魚, 也有人叫烏賊
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站長 ...澎湖~真是貝類的天堂
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rrainbow
中級會員
註冊(Joined): 09-July-2003
所在地國家(Location): Hong Kong
文章數(Posts): 563
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| 發表於: 03-May-2015 at 5:12am | IP Logged
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謝謝站長，查了網路果然是同種，花枝加工廠那些體形好大！在香港大隻又是活的賣很貴
台灣海鮮種類按常理應該比香港多出不少，有趣的是網路上看到不少台灣遊客去香港會吃辣蟹 XD 認知中新鮮的蟹是不加調味去蒸已經夠好吃，加椒鹽炒或者是做辣蟹反倒有點浪費，所以常常懷疑出外吃飯那些炒蝦蟹都不怎麼新鮮
越講越離題⋯⋯最近常逛市場，種類好像真的沒前幾年多，有一天居然發現一盤在賣的鮮螺肉是把鶉螺殼敲破取出，心想以食用價值計算蛙螺大概比較好吃。雖然也很難看到很大的鶉螺，更別說法螺之類。蛋糕簾蛤也買過可是煮完之後肉縮好小然後本來有些粉紅的殻變比較白
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